春日暖湯推薦：椰青姬松茸燉雞

春日暖湯推薦：椰青姬松茸燉雞，喚醒身體的活力

春天萬物復甦，是調養身體、補充元氣的好時節。今天為大家推薦一道帶有熱帶風情的春季養生湯品──椰青姬松茸燉雞。這道湯品融合椰青的清香與姬松茸的濃郁香氣，不僅滋補養身，還能提升免疫力，是春季進補的絕佳選擇。

主要食材：

椰青 1個

姬松茸 30克

雞 1隻（約750克）

生薑3片、適量食鹽

簡易做法：

椰青去殼倒出椰水，椰青肉切塊。雞洗淨後汆燙去血水，姬松茸泡水洗淨。

將所有材料放入燉盅中，加入椰青水及適量清水，隔水燉2小時，加鹽調味即可。

營養功效：

姬松茸，又名巴西蘑菇，富含多醣體與膳食纖維，有助提升免疫、促進新陳代謝。椰青水富含天然電解質和植物油，有助補充春季耗散的津液與能量，使人神清氣爽。

貼心建議：

不吃雞肉者亦可改用瘦肉或排骨，風味同樣出色。

這道湯品既能滋補又不燥熱，非常適合春季養生之用。不妨在週末動手煲上一鍋，與家人一同享受春天的溫潤滋味。